Mazara del Vallo
L'Arte della Tavola

Ammàri nasce nel 2018 dall'idea di due giovani cuochi mazaresi, Marco e Salvatore, che dopo anni di esperienza tra la Sicilia e il Nord Europa decidono di tornare nella città natale per raccontare il mare attraverso la cucina.

Il nome deriva dal dialetto siciliano "a mari": un omaggio alle origini marinare della famiglia.

Nato come caffè storico del corso, Il Gabè si è trasformato negli anni in una gastronomia di riferimento per chi cerca la qualità siciliana in formato take-away, senza rinunciare alla cura artigianale.

Donna Franca è un omaggio a nonna Franca, che dagli anni Cinquanta preparava cous cous di pesce per la famiglia. Il ristorante, aperto nel 2006, ne conserva ricette e spirito.

Fondata nel 1978 dalla famiglia Ingrande, La Bettola è oggi un punto di riferimento per gli amanti del pesce a Mazara. La cantina conta oltre duecento etichette.

Altavilla nasce dall'amore della famiglia Alagna per il proprio territorio. Il ristorante propone una cucina di mare che unisce tecnica contemporanea e memoria siciliana.

Nel cuore del centro storico, l'Osteria Scopari è un locale intimo e informale gestito dalla famiglia Evola dal 2015.

Sottovoce nasce dall'idea dello chef Gianluca Russo di raccontare la Sicilia con discrezione, senza eccessi.

L'Antica Sicilia è un tempio della tradizione, dove le ricette di famiglia si tramandano da generazioni.

Nel cuore della Kasbah mazarese, il Café Funduq è un ponte tra Sicilia e Mediterraneo. Il nome — funduq in arabo significa "locanda" — racconta la vocazione del locale: accogliere, contaminare, unire.

Da oltre quarant'anni la Trattoria da Giacomo è sinonimo di cucina marinara senza compromessi. Il patron Giacomo La Barbera, pescatore prima che ristoratore, seleziona personalmente il pescato del giorno.

Al Qantara significa "il ponte" in arabo: un nome che racconta la vocazione di questo locale nel cuore della Kasbah, spazio d'incontro tra culture del Mediterraneo.

Il nome omaggia il Principe di Granatelli, illustre figura siciliana del Risorgimento. Il ristorante conserva l'atmosfera elegante e cerimoniale del palazzo nobiliare che lo ospita.

La Vela nasce nel 1998 come piccolo chiosco sul lungomare, per poi trasformarsi in uno dei locali più frequentati della città. L'impasto della pizza — lunga lievitazione, farine selezionate, anche in versione senza glutine — è il fiore all'occhiello della casa.

Alla Kasbah è uno dei locali più rappresentativi del quartiere arabo di Mazara. La cucina racconta la contaminazione tra Sicilia e Tunisia.